1 lut 2016

Jestem uzależniona i dobrze mi z tym


Ostatnio się uzależniłam i niestety moje uzależnienie bierze górę nad rozsądkiem. Gdy widzę je, to  nie mogę się oprzeć i kupuję. Nie ważne jak je przemycę do domu....
Uzależniłam się od soku. Nie, nie z procentami, z takiego uzależnienia raczej nie byłabym dumna. Uzależniłam się od świeżo wyciskanego soku, ostatnim czasem z pomarańczy. Jak to jest z tym sokiem? Zdrowy czy nie? I jakie ma właściwości oprócz świetnych walorów smakowych?

Owoce ogólnie są świetnym źródłem witamin jednak nie wszyscy preferują gryźć je w całości. Z pewnością sok lepiej wyciskać w wyciskarce niż sokowirówce, żeby się nie utleniał i nie tracił dobrych wartości. Ja niestety mam sokowirówkę, ale darowanemu koniowi nie patrzy się w zęby :)


Co właściwie ma taka pomarańcza?

1. Witamina C - (50 mg / 100 g pomarańczy) podwyższa odporność organizmu i ułatwia przyswajanie żelaza.

2. Wapń (40 mg / 100 g pomarańczy) Świetna alternatywa w diecie bezlaktozowej!
3. Błonnik. (0,1 g / 100 ml soku) Usprawnia pracę układu pokarmowego i chroni przed chorobami układu krążenia.
4. Potas. Reguluje gospodarkę wodną w organizmie, wpływa na równowagę kwasowo-zasadową, zwiększa przepuszczalność błon komórkowych.
5. Kwas foliowy (37 mg / 100 g).
6. Fitoskładniki. Między innymi chronią przed rakiem jelita grubego, obniżają zły cholesterol. Inne zawarte w pomarańczy fitoskładniki to flawanony, które chronią przed chorobami nowotworowymi i stanami zapalnymi. 

7. Pektyny.

Inne składniki, to wit. A, witaminy z grupy B, wit. PP, kwas cytrynowy (ok. 2%) i cukier (ok. 12%), oraz ze składników mineralnych: fosfor, magnez, sód, cynk i żelazo.



Dlaczego warto pić świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy?
 

1. Obniża gorączkę.
2. Pomaga w leczeniu nadciśnienia tętniczego.
3. Zapobiega zaparciom.
4. Wspiera pracę wątroby i pomaga w wydalaniu zbędnych produktów przemiany materii.
5. Pomaga zwalczać infekcje.


Przeciwwskazaniem do picia soku pomarańczowego jest choroba wrzodowa żołądka i dwunastnicy oraz nadkwaśność.

Jedyną wadą jaką możemy doszukać się w świeżo wyciśniętym soku z pomarańczy jest dość wysoka kaloryczność i spora dawka cukru. Dlatego lepiej pić soki owocowe do śniadania niż do kolacji.

Pamiętajmy nie popadać w skrajności, dużo lepiej wypić szklankę czy dwie soku, który oprócz cukru ma dużo prozdrowotnych właściwości niż zjeść pierwszy lepszy batonik. 


Żeby sok nie był zbyt kwaśny można dodać do niego trochę jabłka. Jabłko nie zmieni mocno smaku, a zniweluje kwaśność soku. 

Uwielbiam również soki owocowo warzywne, np z jabłek, marchewek i selera. A Wy jakie lubicie?

13 komentarzy:

  1. Och, takie uzależnienia to ja lubię! Świeży sok z pomarańczy to był swego czasu mój rytuał każdego poranka! Kupiłam za grosze ponad rok temu wyciskarkę (20-30 złotych?) i zaprzyjaźniłam się z nią bardzo mocno. Nigdy nie dodawałam do pomarańczy jabłka, zawsze cytrynę lub limonkę bo im kwaśniejszy tym lepszy. Albo imbir. Ale jakiś czas temu całkowicie odstawiłam cukry, nie jem nawet owoców. Zamiast tego przerzuciłam się na soki warzywne. Od jakiegoś tygodnia katuję buraki, upiekłam z nich nawet tartę, ale wiadomo, że do owocowych nie ma startu ;-D fajna notka, czekam na więcej takich. Pozdrówki!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Właśnie zastanawiałam się z czym ta tarta i celowałam jednak w jakiś dżemor. Zaskoczyłaś mnie :)
      Dodajemy jabłko, bo inaczej Aurelka nie chce pić, kwaśne teraz mi się trafiają pomarańcze. Uwielbiam też marchewkowy. Buraki świetnie oczyszczają organizm. Połączenie burak, jabłko, marchew, seler i pomarańcz też mi odpowiada!

      Usuń
    2. Dżemory nara chyba, że domowej roboty. Tarta była z burakami, serem fetą (można dać zamiast fety kozi ser), ocetem balsamicznym i mnóstwem tymianku, bo uwielbiam jego zapach. Nie miałam świeżego szpinaku, ale można go zawsze dodać po upieczeniu na wierzch, fajnie się komponuje. Wszystko byłoby spoko, tylko miałam kiepski przepis na ciasto, które wyszło słodkie a farsz był lekko słony, więc wyszedł mi mały konflikt smaków. Ale po dodaniu w trakcie pieczenia śmietany wymieszanej z jajkiem smak jest łagodniejszy i całkiem znośny :-D pierwszy raz robiłam takie cudo, muszę poszukać kolejnych przepisów. Też uwielbiam sok marchewkowy, do niego zawsze dodaję jabłek. A buraki są też fajne w koktajlu razem z malinami.

      Usuń
  2. Ja lubię wszystko co zdrowe a soki robię sobie regularnie również w sokowirówce, zapraszam na posta z przepisami :) pzdr http://adrianaemfashion.blogspot.com/2015/12/healthy-doesnt-mean-boring-handy.html

    OdpowiedzUsuń
  3. Nie wiedziałam, że sok pomarańczowy obniża gorączkę - do zapamiętania :)Soki natomiast lubię i spożywam je częściej niż owoce w całości z tego też względu, że lepiej i szybciej się trawią. Wcześniej miałam sokowirówkę, ale się zepsuła i jestem skazana na blender i wyciskarkę do cytrusów. Najczęściej piję warzywno-owocowe, a ostatnio powróciłam do zielonych. Buziaki, Patka

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też częściej piję soki od jedzenia owoców. Jabłka nie zjem, chyba, że starte na tarce :)

      Usuń
  4. Uwielbiam takie soki, ale do mojej sokowirówki, żeby coś z tego było to po kilogramie owoców musiałabym dać;)
    Ale ja co rano jem owsiankę z owocami m.in, z pomarańczami.
    Selera naciowego nie trawię w żadnej postaci, wszelkie inne mieszanki mogą być.
    To zdrowe uzależnienie, jak moje od ćwiczeń :)
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Albo po 2 kilogramach :) Was dużo. Ja robię z selera, ale z korzenia, naciowego też nie lubię.

      Usuń
  5. Super post. :-) Bardzo podoba mi się ten przepis, chętnie będę tu częściej zaglądać. :-) Pozdrawiam i zapraszam do siebie: http://www.fitnesswomen.pl

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A dziękuję i zapraszam częściej :)

      Usuń
  6. Ja wolę zjeść owoc a do picia wybieram wodę albo sok z cytryną ;). Ale soki self-made zdecydowanie lepsze niz kupne :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja najczęściej wodę i kawę jednak jabłek na surowo nie cierpię i jabłka pochłaniam tylko w postaci soku lub starte. Wiem to dziwne, ale każdy ma jakieś dziwactwa :)

      Usuń